Η Πλάγου Φωτεινή γεννήθηκε στον Καναδά και μεγάλωσε στην Καλαμάτα. Αποφοίτησε από το τμήμα Μαιευτικής του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης το 2005. Από το 2005 ασχολείται με την ψυχοσωματική προετοιμασία νέων γονιών, αρχικά στην Πάτρα και στην πορεία στην Καλαμάτα. Είναι πιστοποιημένη σύμβουλος από την ΕΥΤΟΚΙΑ (Σωματείο Προαγωγής του Φυσικού Τοκετού) στο νομό Μεσσηνίας για την ψυχοσωματική προετοιμασία εγκύων και για τη γυμναστική εγκύων σε όλη τη διάρκεια της κύησης.

Έχει μετεκπαιδευτεί στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών στη «Διαχείριση Συναισθηματικού και Ψυχικού Τραύματος» καθώς και στη «Σχολική διαπαιδαγώγηση στην παιδική και εφηβική ηλικία». Είναι πιστοποιημένη σύμβουλος μητρικού θηλασμού από το Υπουργείο Υγείας, Η Υ.ΠΕ ΑΤΤΙΚΗΣ, Νοσοκομείο «ΕΛΕΝΑ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ- ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ» καθώς και στέλεχος εκπαίδευσης εκπαιδευτών στο μητρικό θηλασμό. Είναι μέλος του Συλλόγου Επιστημόνων Μαιών Πατρών. Έχει υπάρξει εισηγήτρια σε ομιλίες τόσο σε τοπικό επίπεδο όσο και σε πανελλήνιο επίπεδο.

Έχει στην κατοχή της πληθώρα σεμιναρίων πάνω στον οικογενειακό προγραμματισμό, την περιγεννητική ιατρική, το θηλασμό και τη ψυχοπροφύλαξη καθώς και στις Πρώτες Βοήθειες από τον Ερυθρό Σταυρό.
Έχει παρακολουθήσει Σχολές Γονέων. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια για το σχεδιασμό προγραμμάτων σχολικών εκδηλώσεων και δραστηριοτήτων στα πλαίσια της εκπαίδευσης.

Έχει συμμετάσχει σε βιωματικό εργαστήρι για γονείς παιδιών νηπιακής ηλικίας με θέμα «Η αξία του παιχνιδιού στη σχέση γονέα και παιδιού» που πραγματοποιήθηκε από το ΚΕΠΕΨΟ Ν. Μεσσηνίας.

Έχει μετεκπαιδευτεί από τον Richard Overly στο Good Beginnings: Eva Reich΄s Gentle Bio-Energetics During Pregnancy & Birth Workshop. Μέσα από συνεχή εκπαίδευση και δια βίου μάθηση προσπαθεί να
βελτιώνεται, τόσο ως άνθρωπος όσο και ως επαγγελματίας υγείας, προκειμένου να προσφέρει τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες στις γυναίκες- νέους γονείς που ζητούν την βοήθειά της.

Πιστεύει ότι κάθε γυναίκα έχει δικαίωμα να προσπαθήσει να απολαύσει την περίοδο της εγκυμοσύνης, του τοκετού και της λοχείας και εν γένει της μητρότητας όπως η ίδια επιθυμεί και ονειρεύεται. Συνοδοιπόρος και συμπαραστάτης της σε όλο αυτό το ταξίδι είναι ο άνδρας της. Έτσι, το 2017 δημιούργησε στην Καλαμάτα το Πρότυπο Κέντρο Προετοιμασίας Μητρότητας BABYLOL, έναν χώρο που έρχεται να προσεγγίσει το φαινόμενο της μητρότητας και τη γέννα με έναν διαφορετικό τρόπο.

Ο χώρος έχει δημιουργηθεί από μια γυναίκα που όχι μόνο έχει δει από κοντά αυτή την μετάβαση αλλά την έχει βιώσει και η ίδια. Είναι και η ίδια μητέρα δύο παιδιών. Το πρώτο της παιδάκι το απέκτησε με φυσικό τοκετό και
το δεύτερο με καισαρική τομή. Η ίδια συνηθίζει να λέει ότι η οικογένεια είναι μικρογραφία του κόσμου και για να αλλάξουμε τον κόσμο χρειάζεται να αλλάξουμε πρώτα την οικογένεια και τον τρόπο με τον οποίο καλωσορίζουμε
τη νέα ζωή.